Les cocktails de l’été

Le coucher de soleil : Pour tous les romantiques

 

Ingrédients :

  • 1 bouteille de rosé
  • 15cl de Pulco Orange
  • 5cl de cognac
  • 5cl de sirop de sucre de canne

 

Recette : 

Mélangez le sucre et le cognac dans une carafe. Ajouter ensuite le Pulco et enfin, ajouter le rosé.

 

A boire très frais !

 

Notre petit conseil :

Dégustez votre cocktail avec un saucisson pur porc oignons séchés ou un pur porc campagnard pour un apéro au top !

Sangria : Pour tous les amoureux du soleil

 

Ingrédients : 

  • 1 bouteille de vin rouge
  • 75cl d’eau gazeuse
  • 2 citrons
  • 1 orange
  • De la cannelle
  • Un peu de sucre

 

Recette : 

Versez le vin dans une carafe ; ajouter les rondelles de citron et d’orange, ajouter le jus de citron plus la cannelle et le sucre. Enfin, rajouter l’eau gazeuse.

 

A boire très frais !

 

Notre petit conseil :

Vous ne savez pas quoi servir avec ? Un choriza accompagnera très bien votre sangria, et vous resterez dans le thème du soleil…

Rosé frozé : Pour tous les indécis qui ne veulent plus choisir entre une glace ou un cocktail

 

Ingrédients :

  • 1 bouteille de rosé de 750 ml
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • 250 grammes de fraises découpées
  • Le jus d'un citron et demi
  • 100 ml d'eau

Recette :

1ère étape/ Versez la bouteille de rosé dans un plat à gratin avant de la mettre au congélateur le temps que le liquide se solidifie (pendant au moins 6 heures). Cela ne deviendra pas complètement solide à cause de l'alcool, donc n'attendez pas trop non plus ! 

2ème étape/ Pendant ce temps mettez l'eau et le sucre dans une casserole à ébullition. Chauffez en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez les fraises découpées avant de retirer la casserole du feu. 

3ème étape/ Laissez reposer une demi-heure afin que les fraises infusent le sirop. Passez le sirop à travers un tamis fin, en veillant à ne pas trop écraser les fraises. Couvrez et laisser refroidir au frigo pendant 30 minutes. 

4ème étape/ Versez le rosé dans un blender, ajouter le jus de citron et le sirop à la fraise, une poignée de glace pilée ou de glaçons et ACTION jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Versez là dans une carafe, avant de la laisser refroidir une demi-heure au frigo. 

5ème étape/ Passez le mélange à nouveau au blender et servez dans un verre à pied pour la classe, c'est prêt ! Vous pouvez ajouter une jolie paille, mettre une fraise coupée sur le verre, tout ce que vous voulez et n'oubliez pas de nous envoyer vos belles réalisations !

 

Notre petit conseil :

Accompagné d’un saucisson filet de porc ou d’un filet mignon, le goût du rosé sera d’autant plus rehaussé.

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