Les cocktails de l’été

Rosé frozé : Pour tous les indécis qui ne veulent plus choisir entre une glace ou un cocktail

Ingrédients :

• 1 bouteille de rosé de 750 ml
• 100 grammes de sucre en poudre
• 250 grammes de fraises découpées
• Le jus d'un citron et demi
• 100 ml d'eau

Recette :

1ère étape/ Versez la bouteille de rosé dans un plat à gratin avant de la mettre au congélateur le temps que le liquide se solidifie (pendant au moins 6 heures). Cela ne deviendra pas complètement solide à cause de l'alcool, donc n'attendez pas trop non plus ! 

2ème étape/ Pendant ce temps mettez l'eau et le sucre dans une casserole à ébullition. Chauffez en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez les fraises découpées avant de retirer la casserole du feu. 

3ème étape/ Laissez reposer une demi-heure afin que les fraises infusent le sirop. Passez le sirop à travers un tamis fin, en veillant à ne pas trop écraser les fraises. Couvrez et laisser refroidir au frigo pendant 30 minutes. 

4ème étape/ Versez le rosé dans un blender, ajouter le jus de citron et le sirop à la fraise, une poignée de glace pilée ou de glaçons et ACTION jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Versez là dans une carafe, avant de la laisser refroidir une demi-heure au frigo. 

5ème étape/ Passez le mélange à nouveau au blender et servez dans un verre à pied pour la classe, c'est prêt ! Vous pouvez ajouter une jolie paille, mettre une fraise coupée sur le verre, tout ce que vous voulez et n'oubliez pas de nous envoyer vos belles réalisations !

Notre petit conseil :

Accompagné d’un saucisson filet de porc ou d’un filet mignon, le goût du rosé sera d’autant plus rehaussé.